Lehrausgang zu Biobauern – Lebensmittel zum Angreifen, 12. Mai 2010

Am Mittwoch, den 12. Mai besuchten die Wahlpflichtgruppen aus Ernährungslehre und Umweltmanagement der 7. Klassen zwei Biobauern. Zum Einen, um die Produktionsweise umweltgerechter und nachhaltiger Landwirtschaft kennen zu lernen, zum Anderen um über Inhaltsstoffe biologisch hergestellter Lebensmittel zu lernen.

Bei Familie Heigl in Allhartsberg erkundeten wir den Stall mit vielen Braunvieh-Kühen, die als besonders leistungsfähige Milchrasse gelten. Insbesondere hatten es uns aber die jungen Katzen angetan, von welchen sich manche fast nicht mehr trennen konnten. Zur Verkostung bekamen wir selbst hergestellten Käse, Brot und Apfel-Birnensaft.

Der zweite Biobetrieb, den wir besuchten war der Biohof Spreizer, dessen Hauptgeschäft die Herstellung von Getreide (Dinkel) und Getreideprodukten (Nudeln, Brot) ist.

Beide Landwirtschaften haben kürzlich in große Photovoltaikanlagen investiert und mischen nun im Energiegeschäft mit.

Wir bedanken uns für die freundliche Aufnahme bei Fam. Heigl und Frau Spreizer und für die Leckerbissen!